Dîner après le sport : une soupe peut-elle suffire ?
Que manger après une séance tardive au gym ? Souvent, l’idée d’une soupe s’impose. Facile et rapide à préparer, un potage s’avère en outre réconfortant et digeste. Mais ce plat liquide est-il vraiment suffisant pour récupérer après l’effort ? Pas tout à fait… sauf à enrichir intelligemment son assiette. Explication.
Pourquoi manger de la soupe après le sport ?
La soupe étant composée en grande partie d’eau, elle contribue à réhydrater le corps après l’effort. Les légumes qu’elle contient fournissent en prime des fibres, des vitamines et des minéraux, notamment du potassium. Son format liquide en fait en outre un repas généralement facile à consommer après une séance tardive.
Enfin, grâce à ses innombrables variantes, la soupe incarne un mets capable de couvrir tous les besoins nutritionnels du sportif. Et si elle représente une excellente base pour le dîner, elle ne constitue pas forcément un repas complet. Sauf à lui adjoindre certains ingrédients.
Une soupe de légumes suffit-elle après le sport ?
Courgettes, potimarron ou poireaux… une soupe composée exclusivement de légumes n’apporte pas suffisamment de protéines. Or, après le sport, c’est exactement de protéines dont les muscles ont besoin pour se reconstruire et se développer.
Le réflexe à adopter ? L’enrichir systématiquement d’une source de protéines : œufs, poisson, poulet, tofu, fromage frais ou légumineuses
Comment transformer sa soupe en dîner complet ?
Vous l’aurez compris, transformer sa soupe en véritable repas post-training passe d’abord par l’ajout d’une source de protéines.
- En été par exemple, un gaspacho se déguste volontiers agrémenté d’un œuf mollet puis parsemé de levure maltée tandis qu’une soupe froide de courgettes peut être servie avec du cottage cheese ou du saumon.
- Côté recettes chaudes, les possibilités sont tout aussi nombreuses. Des lentilles corail transforment un velouté en soupe plus nourrissante, tandis que du tofu, des morceaux de poulet ou un œuf poché trouvent facilement leur place dans un bouillon.
Après une séance particulièrement énergivore, les glucides trouvent également leur place dans un potage. Pommes de terre ou patate douce directement intégrées à la soupe, quelques vermicelles, du quinoa ou tout simplement une tranche de pain complet ou au levain constituent autant d’options intéressantes.
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Auteur : Séverine
